|
|
Duivelse Runderlapjes (daging Setan)
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
500 gram runderlapjes * 4 eetlepels olie * 2 dl water * 3 eetlepels gesnipperde uien * 2 gesnipperde teentjes knoflook * 1 theelepel sambal oelek * 1 eetlepel mosterdpoeder * 1 theelepel witte suiker * 2 eetlepels ketjap * 2 eetlepels azijn * peper *zout.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Wrijf uien, knoflook, sambal met suiker, zout en mosterdpoeder tot een papje. Wrijf daarmee de runfderlapjes die tevoren met peper bestrooid is en laat ze minstens 1 uur marineren. Bak de lapjes in de olie. Maak de jus af met water, ketjap en azijn en laat ze stoven tot het vlees gaar is.
|
|
|